Portofrei bestellen ab CHF 80,00
Der Artikel wurde erfolgreich hinzugefügt.

GOURMET-CHECK / Neues Layout / Ausverkauf

49,00 CHF *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort versandfertig,
Lieferfrist 1-3 Tage

  • 14.491.34
Produktinformationen "GOURMET-CHECK / Neues Layout / Ausverkauf"

Einfachste Bedienung und einfachste Messung für wunderbar auf den Punkt gebratenes Fleisch: Aussen Kruste innen schön saftig oder zartrosa oder natürlich noch richtig blutig. Mit diesem kleinen Helfer, gelingt Ihnen jedes Stück Fleisch so wie es der Gast möchte. 

Mit einer Niedergartabelle (einfach im google.com danach suchen) und diesem kleinen Helfer kann nichts mehr schiefgehen:

Alarmfunktion für Zeit, Grill Temperatur und natürlich Fleisch Temperatur.

Material: Edelstahl / Plastik
Farbe: Grün
Masse in cm: H 2.0 x B 7.0 x T 8.7
Gewicht: 0.1 kg

Übersicht über die Garstufen von Fleisch:

DeutschFranzösischEnglischKerntemperatur
Beschreibung
stark blutig, roh, blau bleu, cru blue, rare, raw ≤ 45 °C Das Fleisch ist innen roh. Es hat eine braune, dünne Kruste und gibt auf Druck stark nach. Der austretende Fleischsaft ist rot. Die Proteine  sind kurz vor der Denautierung.
blutig, englisch saignant rare, underdone 48 – 52 °C Das Fleisch ist im Kern noch leicht blutig und nach außen hin rosa. Es hat eine braune, knusprige Kruste.
hellrosa, rosa à point, anglaise medium rare 53 – 60 °C Das Fleisch ist innen durchgehend rosa, gibt auf Druck nach und hat eine braune, knusprige Kruste. Typische Garstufe für Rindersteaks.
halb durch légèrement rosé, demi-anglaise medium 60 – 65 °C Das Fleisch hat nur noch einen leichten rosa Kern, der Fleischsaft ist rosa.
cuit medium well 65 – 69 °C
durch bien cuit well done 70 °C und höher Das Fleisch ist völlig durchgebraten, gibt nicht mehr nach. Diese Garstufe kann bei Geflügel mäßiger Qualität oder bakteriell befallenem Fleisch zwecks Sterilisation sinnvoll sein, keinesfalls jedoch für Steaks, die in dieser Garstufe trocken und zäh werden.

Quelle: http://de.wikipedia.org/w/index.php?title=Garen&redirect=no#Garstufen_bei_Fleisch

Weiterführende Links zu "GOURMET-CHECK / Neues Layout / Ausverkauf"
Verfügbare Downloads:
TIPP!
Bouillon Set: 2 x Ochsen Bouillon 500g Stedy Bouillon Set: 2 x Ochsen Bouillon 500g
Inhalt 1 Stück (0,00 CHF / Stück)
38,00 CHF * 44,00 CHF *
Der Pizzastein im Einsatz mit Pizza drauf Outdoorchef Pizzastein "M"
Inhalt 1 Stück
128,00 CHF *
TIPP!
ASCONA 570 G AUSVERKAUF!! Outdoorchef ASCONA 570 G AUSVERKAUF!!
Inhalt 1 Stück
599,00 CHF * 998,00 CHF *
Knoblauch Granulat im praktischen Stedy Streuer Stedy Knoblauch - Granulat Streuer 200g
Inhalt 1 Stück (0,00 CHF / Stück)
10,00 CHF *
BARBECUE-CLEANER Outdoorchef BARBECUE-CLEANER
Inhalt 1 Stück
16,70 CHF *
Paprika mild ASTA 154 Stedy Paprika mild ASTA 154
Inhalt 160 Gramm (0,00 CHF / Gramm)
ab 9,90 CHF *
Reiner Curry Original Stedy Reiner Curry Original
Inhalt 130 (0,00 CHF / )
ab 9,20 CHF *
TIPP!
s'Aroma die clevere Alternative zum Aromat Stedy s'Aroma die clevere Alternative zum Aromat
Inhalt 250 Gramm (0,00 CHF / Gramm)
ab 8,90 CHF *