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Pennesalat mit Gorgonzola und Schinken

Pennesalat mit Gorgonzola und Schinken

Zutaten:
- 130gr. Penne
- 100gr. Schinkenwürfeli
- 100gr. Gorgonzola
- 1 Zwiebel
- 3EL Mayonnaise
- 1EL Senf
- 2EL Nature Joghurt
- HärdöpfelGwürz
- SchtiekHuus- Pfäffer
- frischer Schnittlauch, fein geschnitten

Zubereitung:
Die Penne in siedendem Wasser bissfest kochen, das Wasser abgiessen und mit kaltem Wasser die Teigwaren abschrecken.

Den Gorgonzola und den Schinken in ca. 1cm grosse Würfel schneiden und die Zwiebel fein hacken.
Die restlichen Zutaten alle vermischen und miteinander verrühren.
Die gekochten Penne mit Schinken& Gorgonzola vermischen anschliessend mit der Schnittlauch Mayonnaise alles gut mischen.

Schön anrichten und servieren.

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